炒菜

无标题 (1105)

1. 最近几年左眼一直比右眼视力差点,而且最近以来左眼一直都不好,因为对着电脑的时间太久了。于是最近几天开始疏远电脑,每天尽量避免使用电脑,一般用电脑一天不超过一个半小时。自然也不常上MSN了。

2. 下午做饭,做了三样菜:土豆块烧猪肉、青椒炒猪肉和“清炒虾仁”。虾仁大概是上周末买的,生平第一次做,不知道怎么处理,于是打电话跟朋友咨询了一下,决定清炒。加油烧热后放入洗净的虾仁,然后加料酒、醋、老抽、盐、糖炒,反正我所有的佐料中除了麻油没放,其它能放的都放了些。出锅后尝了尝,佐料味道没有进入到虾里面,颇为难吃,堪称今天最失败的菜。

我对吃饭这件事的认识一直都处于“能吃饱就行”这样的低级阶段,同样,我对做菜这件事的认识也很低级,常自以为把油烧热后放菜、然后把佐料投放一遍就能炒出还算合格的菜。吃饭的时候我想,其实做菜并没有那么简单,并不是说把所有的佐料放一遍就叫做菜,还得讲究佐料的搭配、佐料投放的时机等等。好在我在家请客的机会不多,因此做菜这件事暂时能对付过去也就行了。

3. 饱暖思淫欲。吃完饭想想上次朋友推荐的录像带《玉观音》都放我这差不多5个月了,还没看(主要是录像机“不工作”了),再不看都不好意思了。于是对着录像机捣鼓了半天,终于发现了问题所在:摄像机后面有两个输出接口,而我上次搬家后把电缆线接错接口了。

4. 看了1个多小时的录像,已经6点了,和小才一起整装前往Partington的公园。本来是Li, SS召集几个中国人朋友踢球,结果演变成了中国队和世界联队的比赛:大约八个彼此认识的中国人、一个韩国人、一个也许是东南亚的亚洲人和一个也许是中东的老外组成中国队,其它乱七八糟的人种组成世界联队。

一开场,对方甫一开球,我就上前压迫式逼抢,结果对方后卫倒脚两三次后失误,我拿球直接破门,开场不到20秒我们1:0领先。随后的过程中有一阵因为人数和身体素质上的劣势被对方压着打了一会,不过最终还是以4:1结束了全场比赛,包括最后一个金球。

我的身体素质差,拼抢挺吃亏;而且自从去年夏天那次踢球(较)严重受伤和年初的车祸后,一直心理有阴影,刻意尽量避免激烈的拼抢和头球(为此最近以来一直为其它中国球友所诟病)。因为这两点,所以最近半年多来踢球时自己对对方的威胁下降了不少。不能像过去一样老想着胜负了,以后还是尽量培养快乐足球的意识吧。

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无标题 (5554)

上周六(前天)在明利买了份豆腐,有史以来第一次做豆腐:小葱烧豆腐,一清二白,还挺好吃的。

今天天气突然非常冷了起来,白天还飘了几下小雪。这里的温度变化无常,已经多次吃亏了。怪不得电视上的天气预报总是比国内多,下次要吸取教训。

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无标题 (3039)

晚上做了个虾米炒黄瓜,失败。虾米不是这种做法的。

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2点感受

1. 周日傍晚踢球,和前2天相比,明显感觉到凉意。

2. 大约2年前把自己的QQ头像改成厨师的模样,意在期望自己能够在做饭做菜的水平上达到正常的日常生活需要的标准。可惜此后的1年多的时间中水平基本未有任何提高。有时候都想,自己这辈子可能也就没什么机会真的能提高厨房水平了。出国后的这半年厨房水平蒸蒸日上。今天晚上做鱼,感觉挺欣慰的。现在自己做饭菜水平很让我满意,尤其是做鱼的水平,不赖。半年最大的进步是在厨房水平上达到手到擒来的标准。

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